Ulice Ankh-Morpork

Krejt · Administrator Wiek: 30 Dołączył: 13 Lut 2004

Nie zaśmiecajcie miniczata, zapodawajcie fajne przepisy tutaj.

Dziś na obiadek miałem kluchy ze szpinakiem. Najprostsza rzecz na świecie. Się bierze paczkę szpinaka z gorgonzolą z frosty (tego mrożonego w kostce, chyba że ktoś się lubi bawić ze świeżym, ale teraz słabo osiągalny jest). Się rzuca ten szpinak na patelnię, a jak już się rozmrozi, to się daje do niego kapkę śmietany i duuużo czosnku. W tzw. międzyczasie gotuje się makaron (jaki bądź, ja preferuję gniazdka albo szpagety). Ugotowany makaron miesza się (najlepiej w takiej dużej, sałatkowej misce) ze szpinakiem i gotowe.

Gadzinisko · Wysłany: 3 Marzec 2006, 15:48

Dzięki mistrzu za temat do prowadzenia mojej propagandy wegetariańskiej

Makaron ze szpinakiem to bardzo dobra rzecz!
Ja zapodam trzy przepisy...

Jedno z najszybszych i najlepszych dań, jakie jest, czyli makaron z żółtym serem:
Bierze się i gotuje makaron. Trze ser. Ewentualnie podsmaża pokrojoną cebulkę (najlepiej czerwoną). Miesza wszystko razem. I gotowe!

Warzywa z patelni:
Bierzemy wszystki warzzywa jakie mamy w domu (po trochu, odłóżcie ten wór ziemniaków), mieszamy, podsmażamy i jemy.

Warzywa w cieście piwnym.
Jest to danie bardziej czasochłonne. Jak zrobić ciasto piwne, to sobie wyszukajcie.
Zasada jest taka. Maczamy w cieście warzywo i wrzucamy na gorący olej.
Najlepsza jest papryka i marchewka. Bardzo dobry brokuł i cukinia. Nie nadają się warzywa bardzo wodniste (np: pomidor), nie polecam też tych o mało zdecydowanym smaku.

settler · Administrator Dołączył: 14 Lut 2004 Skąd: Gdańsk

Jaki fajny temat

, sam chcialem juz od dawna taki zalozyc.

Piszcie jakies fajne przepisy.

Moze jedna z moich specjalnosci.

Spaghetti carbonara:

Co trzeba (orientacyjne na 2 osoby):
-makaron (250 g) - akurat tutaj jakos mi nie pasuje inny niz spaghetti, ale co kto chce
-boczek wedzony (250 g)
-parmezan (200 g) - koniecznie, jaki kolwiek inny ser odpada
-jajka (2 szt.)
-smietana 22% (tu juz nie wiem, daje na oko) - eksperymentowalem ze smietanami od 18% do 32% i mozna praktycznie z kazda z nich, z mniej tlustymi latwiej sie robi

Jak zrobic:
Ugotowac makaron (odkrywcze

). W czasie, gdy sie bedzie gotowac robimy sos.
Ser scieramy (jako, ze ciezka robota, to polecam kupic starty w woreczkach - sprzedaja po 100g o ile pamietam) do miski, do tego dajemy zoltka z jaj i smietany. Wszystko mieszamy. Boczek kroimi w takie malutkie plasterki i podsmazamy na patelni (oczywiscie najlepiej na oliwie z oliwek). Gdy juz bedzie gotowy wrzucamy na patelnie ten wymieszany ser z zoltkami i smietana. Calosc mieszamy i czekamy, az ser w sosie sie stopi.
Spaghetti polewamy sosem i jemy :mrgreen:

Co do wloskiej kuchni, to ja ja uwielbiam, wiec jadam tez i inne rzeczy, takie jak cannelloni, czy lasagne (tytaj to mama jest specjalista), czy rozne bardziej klasyczne makarony, jak tagliatelle, czy pennoni. Co do sosu bolognese, to jestem bardziej leniwy bo odkrylem, ze sos Knora w sloiku jest bardzo dobry, a nie wymaga roboty, procz oczywiscie usmazenia miesa

.

Jesli podobal sie wam pierwszy odcinek "gotuj z settlerem", to mowcie, a w nastepnym bedzie sushi (a dokladniej sushi maki).
No i czekam na kolejne wasze przpisy (tylko bez szpinaku

).

Gadzinisko · Wysłany: 4 Marzec 2006, 11:44

Blade_Master · Wysłany: 4 Marzec 2006, 20:41

Zróbcie tak:

Zmieszajcie mleko z serem bialym roztartym + odrobina soli i pieprzu.
To sie nazywa zupa twarożkowa wymyślona przeze mnie.

Czas zrobienia: 2 minuty (albo i mniej)
Jadalne.

Aida · Wiek: 31 Dołączyła: 21 Cze 2004 Skąd: znikąd

Gadio to dawaj te przepisy, bo ja muszę ograniczać mięso do maksimum.

Jak nie ma co jeść na śniadanko to dobre są:

- makaron z serem: ciepły makaron mieszamy z białym serem (twarogiem) i solimy. TAKA PYCHA, (dobre też na obiad),
- kanapki z jajkiem - ciepłe ugotowane na twardo jajka siekamy jak najdrobniej i wrzucamy do miski, dodajemy trochę masła, siekany szczypiorek, albo cebulkę, albo rzeżuchę, solimy i widelcem wyrabiamy na jednolitą, zwartą masę, Następnie na kromki chleba nakładamy i chowamy do lodówki, żeby stanęło. Niebo w gębie
- pasta rybna - puszkę szprotek w pomidorach, i biały ser (twaróg) miksujemy z dodatkiem soli, pieprzu i trochę koncentratu pomidorowego - żeby było kwaskowate. Na kanapki, ale trzeba szybko zjeść.
- ew. tarte rzodkiewki i szczypiorek i rzeżuchę mieszamy z odrobiną białego serka. Na kanapkę i solimy.
- i na koniec hamburger po Polsku - bierzemy świeżą kajzerkę (można podpiec, żeby chrupała) i kroimy na 2. Każdą połówkę kładziemy i smarujemy masłem. Teraz na każdą połowę kładziemy po liściu sałaty a potem: łyżka majonezu, żółty ser, cebula, pomidor, wędlina i trochę musztardy (niekoniecznie), oraz wszystko co tylko znajdzie się na kanapkę w lodówce. Składamy 2 wielkie połówki razem i szeroko rozdziawając paszczę - jemy.

dobranoc bo zgłodniałam

Gadzinisko · Wysłany: 5 Marzec 2006, 13:08

Kor · Moderator Wiek: 30 Dołączył: 25 Kwi 2004 Skąd: Mstuff

Ja mam inny fajny przepis na ognisko:

1) Idziemy do spożywczaka
2) Kupujemy kiełbachę i piwo (nieletni widzą w tym miejscu soczek marcheewkowy)
3) Już przy ognisku, nacinamy kiełbachę nożem, żeby tłuszcz fajnie spływał
4) Eewentualnie posypujemy ją pzryprawą do grilla i nadziewamy na wystrugany kijek
5) Pieczemy w temperaturze ogniskowej do momentu, aż osiągnie ulubiony przez nas kolor
6) Ociekajacą tłuszczem, pomarańczowo-brązową kiełbachę spożywamy z piwem...
7) ...ewentualnie z poidorem, zamiast ketchupu i z lekko przypieczonym, rumianym chlebem
8) Kijek lizać
9) :mrgreen:

Krejt · Administrator Wiek: 30 Dołączył: 13 Lut 2004

Zamiast ogniska i kijka można ew. wykorzystać grill.
Zamiast kiełbaski świeżutką kaszaneczkę.
Dla piwa nie ma substytutu. :mrgreen:

Aha, bez dobrego towarzystwa nie wyjdzie taka dobra.

Blade_Master · Wysłany: 5 Marzec 2006, 13:34

Polecam pieczone jabłka

Przepis:
- Bierzemy "jabuko"
- Pieczemy
- Obieramy z czarnej skórki
- Jemy

Polecam kiełbaski w piwie

- Bierzemy kiełbaskę, nacinamy rowki.
- Bierzemy piwo. Lejemy na kiełbaskę
- Czekamy aż nasiąknie.
- Smażymy.
- Jemy

Bardzo dobre...

Sayoko · VIP Wiek: 20 Dołączyła: 16 Maj 2005 Skąd: Kraków

Nie za młody jesteś, Blejd? :mrgreen:

Blade_Master · Wysłany: 5 Marzec 2006, 13:55

No, ale to tylko tak smakowo sobie zjadłem

(no nie... paczcie kto to..)

Uboot · Moderator Wiek: 27 Dołączył: 16 Maj 2005 Skąd: Kraków

Cytat:

Ociekajacą tłuszczem, pomarańczowo-brązową kiełbachę

Albo jak ja dzisiaj na obiad, "ociekające tłuszczem skrzydełka kurczaka" :mrgreen:

>1<
>dwa<
>III<

Aby Gadio nam tutaj nie zszedł, to dodam że były jeszcze ziemniaczki i marchweka oprószana

Sayoko $\:D/$

Ładny talerzyk - Aida

Gadzinisko · Wysłany: 5 Marzec 2006, 14:39

Gadio, nie zszedł, bo przestrzeżony nawet nie kliknął na ten link. Ale dzięki, że się o mnie troszczysz. Jednak gdybyś zastąpił swoją potrawę soją to byłoby lepiej...

Kor · Moderator Wiek: 30 Dołączył: 25 Kwi 2004 Skąd: Mstuff

Do czego to doszło na forum, żeby fotobgrafować swój obiad. :roll:

Uboot · Moderator Wiek: 27 Dołączył: 16 Maj 2005 Skąd: Kraków

Słupek · VIP Wiek: 22 Dołączył: 29 Kwi 2004

Mogę zaofftopikować? Mogę, mogę, mogę? Proszę. Sayoko, tęskniłem!

A najlepszą potrawą to są wszystkie te proste jajeczne, z którymi Słupek sobie umie poradzić. Jakieś naleśniki albo omlecik. Mniam!

settler · Administrator Dołączył: 14 Lut 2004 Skąd: Gdańsk

Agata_G · Wysłany: 15 Marzec 2006, 10:24

Jeżeli ktoś lubi coś słodkiego, a nie lubi piec, to mam taki fajny przepis. Nawet chłopakom się uda!

Potrzebujemy ok. pół kilo krówek (polecam krówki opatowskie - najlepsze w Polsce - świeże powinny być miękkie - chociaż do przepisu równie dobrze nadają się stare i twarde), 3/4 szklanki cukru, 1 szklankę mleka i jedną paczkę andruta (inaczej wafli tortowych). Wszystkie składniki oprócz andruta wkładamy do garnka i rozpuszczamy aż do zagotowania. Największa trudność w tym przepisie to to, że ciągle, powtarzam: CIĄGLE trzeba porządnie mieszać po dnie, gdyż bardzo łatwo się przypala. Masa powinna być bez grudek. Kiedy się zagotuje zestawić z ognia i smarować masą andrut, po czym układać wafle jeden na drugim (jak tort). To właściwie tyle - jeszcze odstawić do zastygnięcia (np. do lodówki) i posprzątać bałagan

. Proporcje składników można zmieniać według upodobania - np. dodać więcej mleka, a mniej cukru czy odwrotnie albo wsypać posiekane orzechy - co kto lubi. Pokroić i smacznego.

A co w przypadku, gdy krówki były świeże i zdążyliśmy już zjeść połowę

, a wciąż mamy ochotę na coś słodkiego? Wtedy do garnka wkładamy te pozostałe krówki (ok. 250 dag.), 3 łyżki masła i 3 łyżki śmietany. Rozpuszczamy, żeby nie było grudek, po czym dodajemy 1 średnie opakowanie ryżu preparowanego (albo np. pszenicy preparowanej). Dokładnie mieszamy, po czym formujemy z ryżu kulki albo szyszki i znowu rozkłądamy do wystygnięcia. W tym przepisie także mamy wolność w dodawaniu składników.

Chyba nic dużo łatwiejszego nie da się wymyślić

więc zapraszam do wypróbowania. Tylko się nie poparzcie

wawrzyniec · VIP Wiek: 39 Dołączył: 25 Lip 2005 Skąd: Gliwice