|
Smalec |
| Autor |
Wiadomość |
VenaKruczowłosa 
VIP
Dołączyła: 03 Lut 2005
|
 Wysłany: 4 Luty 2005, 06:01 smalec
|
|
|
| Kormaciek napisał/a: | 'wee' niepowany to jest przed ostatni post. Nikt się nie podnieca niczym, a że Pratchett otwarcie mówi o tym że jedzenie w naszym kraju jest całkiem inne niż na wyspach i przy każdej następnej wizycie ci±gnie naszego pana tłumacza na tłuste potrawy, to juz inna sprawa. I że właśnie to zdecydował się zawrzeć w swoich książkach po prostu cieszy nas forumowiczów( bo mógł nie zawrzeć nic  ) |
Nie pamiętam dokładnie, ale smalec pojawił się po raz pierwszy chyba w Piątym słoniu. Wiem, że o pokładach smalcu opowiadał Pratchett podczas swojej poprzedniej wizyty w Polsce, w 1998 roku. Po kraju, z ramienia wydawnictwa, jeździł z pisarzem Arek Nakoniecznik.
I prawdopodobnie on jest "odpowiedzialny" za to, że podczas podróży Pratchett wylądował w restauracji typu wiejska chata, w której zjadł pierogi z mięsem posypane skwarkami, czyli jak sam później to opowiadał "owinięte w ciasto kawałki tłuszczu, zatopione w tłuszczu i posypane tłuszczem". Spotkanie na Polconie w 98 roku trwało bardzo długo i wtedy właśnie Pratchett, ze znanym nam specyficznym humorem, rozwijał teorię pokładów szmalcu (tak to wymawiał).
AAA!!! Sorry za powielanie informacji. Znalazłam dopiero teraz wywiad z Pratchettem, w którym opisuje gdzie jadł te pierogi! Chłopskie jadło. No tak, widać u mnie też za dużo tłuszczu, cholesterolu i pamięć mam dobrą ale krótką... |
| |
|
 |
|
 |
Blade_Master 
VIP
Wiek: 20
Dołączył: 23 Lut 2004
Skąd: Ostrowiec Św.
|
| Wysłany: 21 Luty 2005, 15:27
|
|
|
| A ja nie lubię smalcu. Cała rodzina lubi, tylko ja nie lubie. Kurcze jak można to je¶ć ? Smakuje wam ? |
_________________
Du ju lana it banana?
 |
|
 |
|
|
Krejt
Administrator
Wiek: 30
Dołączył: 13 Lut 2004
|
| Wysłany: 21 Luty 2005, 15:53
|
|
|
| Blade_Master napisał/a: | | A ja nie lubię smalcu. Cała rodzina lubi, tylko ja nie lubie. Kurcze jak można to je¶ć ? Smakuje wam ? |
Taki ¶wieżutko wytopiony, doprawiony cebulk±, czosnkiem i odrobink± soli to po prostu rewelacja. |
|
|
|
|
|
QbaJak
Moderator
Wiek: 27
Dołączył: 15 Lut 2004
Skąd: Jastrzębie/W-wa
|
| Wysłany: 21 Luty 2005, 16:18
|
|
|
do tego rozsmarowany na siwezym chlebie podczas jednej z akademikowych imprez  ... wczoraj poszlo mi 3/4 słoika a ja zjadlem tylko 2 kanapki  - no przynjamniej tyle pamietam |
_________________
Everyone has gods... but sometimes you don't think them gods. |
|
|
|
|
|
efzetiks
VIP
Wiek: 29
Dołączył: 13 Kwi 2004
Skąd: Szczecin
|
| Wysłany: 21 Luty 2005, 17:10
|
|
|
| tak tak.. swiezy chlebek plus smalczyk.. podstawa.. z duza iloscia skwarek... mala ilosc "tego takiego bialego" (tluszczu).. no i dobrze slony.. popieprzony takze.. ogorek kiszony do tego i jest pieknie.. patriotycznie napewno.. |
|
|
|
|
|
Blade_Master
VIP
Wiek: 20
Dołączył: 23 Lut 2004
Skąd: Ostrowiec Św.
|
| Wysłany: 21 Luty 2005, 17:20
|
|
|
| Cytat: | | doprawiony cebulk±, czosnkiem i odrobink± soli |
A, wiecie co ? Może i jest dobry z tymi dodatkami, bo ja jadłem kiedy¶ tylko - taki na spróbę - czysty smalec.
W najbliższym czasie spróbuję  |
_________________
Du ju lana it banana?
|
|
|
|
|
|
banita
Dołączył: 15 Kwi 2004
Skąd: znienacka
|
| Wysłany: 21 Luty 2005, 17:28
|
|
|
I skwarki! Zapomnieli¶cie o skwarkach!!! To jest w smalcu najlepsze. Cało¶ć zatyka żyły lepiej niż jajko po wiedeńsku, ale co tam... Ogórek kiszony jako dodatek to majstersztyk...
I na koniec taka rada. Wbrew pozorom kanapka ze smalcem jest kiepsk± zagryzk± do wódki (skoro już o patriotycznych daniach) To z uwagi na chleb. W żoł±dku chleb pod wpływem alkoholu dodatkowo fermentuje i potem ludzie dziwi± się dlaczego s± niepritomi po wypiciu 3/4 na dwóch |
_________________
 |
|
|
|
|
|
efzetiks
VIP
Wiek: 29
Dołączył: 13 Kwi 2004
Skąd: Szczecin
|
| Wysłany: 21 Luty 2005, 20:40
|
|
|
| hmmm.. a to dziwne bo moj kumpel mial sposob zagryzania wodki wlasnie kromkami chleba co jakoby mialoby spowodowac "bede sie dobrze czul".. co prawda za przeproszeniem zwracal pozniej ale to bylo nad morzem i moze to wplyw cytrynowych nalewek takze.. trzeba jesc.. |
|
|
|
|
|
Szczery
Wiek: 21
Dołączył: 15 Lut 2005
Skąd: z kopalni.
|
| Wysłany: 23 Luty 2005, 22:58
|
|
|
hmmm... albo ja głupia slepota nie dopatrzyłem, albo nikt tu nie napisał jaka była reakcja PTeryy'ego na smalczyk. Ludzie, opiszcie co¶. (chyba że po prostu nie ma co)  |
_________________
"Tu właśnie odeszły smoki.
Leżą...
Nie sa martwe i nie są uśpione. Nie czekają, bo czekanie implikuje cel. Być może odpowiednim słowem jest...
...drzemią." |
|
|
|
|
|
Blade_Master
VIP
Wiek: 20
Dołączył: 23 Lut 2004
Skąd: Ostrowiec Św.
|
| Wysłany: 26 Luty 2005, 11:36
|
|
|
No, dobra załatwiłem sobie odrobinkę smalcu ze skwarkami i zamierzam testować.
Wypróbuję opcję z : ogórkiem, cebul±, czosnkiem, ¶wieżym chlebkiem i odrobin± soli.
Może macie jakie¶ inne udoskonalenia do smalcu ? |
_________________
Du ju lana it banana?
|
|
|
|
|
|
Krejt
Administrator
Wiek: 30
Dołączył: 13 Lut 2004
|
| Wysłany: 26 Luty 2005, 15:59
|
|
|
| Cytat: | | Może macie jakie¶ inne udoskonalenia do smalcu ? |
Jasne.
Kupujesz słoninkę, boczek i trochę wędzonki. Kroisz wszystko w drobn± kostkę i rozpoczynasz proces wytapiania (:P ). Jak cała słonina się już ładnie wytopi, dodajesz posiekan± cebulę i jedno starte jabłko. Pyrkasz to jeszcze jakie¶ 5 minut i zlewasz do słoika, albo lepiej do kamionkowego garnczka. To chyba najsmaczniejszy smalec, jaki kiedykolwiek zrobiłem. |
|
|
|
|
|
Blade_Master
VIP
Wiek: 20
Dołączył: 23 Lut 2004
Skąd: Ostrowiec Św.
|
| Wysłany: 26 Luty 2005, 17:23
|
|
|
| Próbowałem i muszę wam powiedzieć, że nawet smakowało Dzięki wam polubiłem smalec. Możecie być z siebie dumni ... |
_________________
Du ju lana it banana?
|
|
|
|
|
|
QbaJak
Moderator
Wiek: 27
Dołączył: 15 Lut 2004
Skąd: Jastrzębie/W-wa
|
| Wysłany: 26 Luty 2005, 17:28
|
|
|
| A z wynalazków to ponoć jest jeszcze bardzo dobry z ¶liwkami tyle ze nie wiem dokladnie jak sie go robi - w kazdym badz razie jak sie kumpel z akademika jeszcz eniw wyprowadzil to moze sie dowiem |
_________________
Everyone has gods... but sometimes you don't think them gods. |
|
|
|
|
|
Aida
Gość
|
| Wysłany: 26 Luty 2005, 21:37
|
|
|
Ale i smaku narobili¶cie!
Z jabłkiem jest pycha i cebulk±.  |
|
|
|
|
|
efzetiks
VIP
Wiek: 29
Dołączył: 13 Kwi 2004
Skąd: Szczecin
|
| Wysłany: 26 Luty 2005, 23:57
|
|
|
ale z jablkiem? nie no.. z jablkiem takim? i jeszcze sliwka? nie wierze.. ostatnio sie przekonalem do owocow z rzeczami mniej owocowymi (czyt. mieso) ale do smalcu? brrrrr..
Blade: smalec zakupiony probowales czy smalec robiony w pieleszach (domowych)? |
|
|
|
|
|
Blade_Master
VIP
Wiek: 20
Dołączył: 23 Lut 2004
Skąd: Ostrowiec Św.
|
| Wysłany: 27 Luty 2005, 00:11
|
|
|
| Cytat: | | smalec zakupiony probowales czy smalec robiony w pieleszach (domowych)? |
Oczywi¶cie, że najpierw skosztowałem tego - jak to kto¶ się wypowiedział w tym temacie - " ekologicznego. Zakupiłem oczywi¶cie ¶wieży chlebek, i zacz±łem testować.
Dopiero potem, spróbowałem kupnego - i szczerze mówi±c to smakował jak woda |
_________________
Du ju lana it banana?
|
|
|
|
|
|
efzetiks
VIP
Wiek: 29
Dołączył: 13 Kwi 2004
Skąd: Szczecin
|
| Wysłany: 27 Luty 2005, 00:18
|
|
|
| taaa.. rzeczy zrobione w domu zawsze pozostana rzeczami najlepszymi znaczy ogolnie o jedzenie mi chodzi, bo z innymi to roznie bywa w kazdym badz razie ciesze sie niezmiernie, ze kolejna osoba pozytywnie ustosunkowala sie do smalcu ... |
|
|
|
|
|
|
|
RSS
FAQ
Szukaj
Użytkownicy
Grupy
Statystyki
Rejestracja
Zaloguj
Album
